Американский стартап Air Protein разработал технологию, с помощью которой можно производить белки из углекислого газа. Об этом сообщает Meat-Inform.

Сообщается, что новая технология базируется на предыдущих исследованиях американских биотехнологов, которые еще в ХХ веке научились делать пищу с помощью бактерий, которые питаются углекислым газом и умеют превращать углерод в ценные пищевые компоненты.

Разработчики надеются, что их изобретение пригодится космонавтам, поскольку изготовление пищевых продуктов из углерода достаточно удобное.

Главная идея — бактерии будут перерабатывать воздух, который выдыхают космонавты, в белковую мукоподобную смесь. Затем к ней добавлять воду и микроэлементы, что сделает вкус нового вещества, похожим на мясо.

Также данный продукт может подойти и веганов и вегетарианцев.

Ранее «Журналист» сообщал, что ученые нашли способ заставить организм побеждать онкологические опухоли.